周末小聚海吃(组图)

密码发表于 2008-06-18 12:47:01

周四打算周末爬山,已经约了N个人
岂料周五水泡深圳
只能取消
于是,
几个没心没肺的家伙相约到我家海吃
(对于为什么到我家,刘妹陀有不同版本哈..)
看来是上次伺候得太好,上瘾了不是?
跟我说随便弄点,主要是大家聚聚聊天
我要真按着做,必死!!

于是,一大早偶就起床直冲南山市场
买了:膏蟹,扇贝,花甲,薄壳,....
出门前煮糯米饭/准备好了汤煲,

十一点,人全到齐
同事:刘妹陀准备了她的拿手好戏:整寿司
先是把我准备好的米饭放冷,然后加入白醋...
如此这般这般如此就做好了....
哈哈哈,具体怎么做,等我学了再说
看到那只白如雪嫩如豆腐的手了吧:)(偶是被逼的,原本不是这样形容的)

看看整出来的寿司啥样的偶爱蟹子

还不错吧!有模有样的.
此mm就凭这几块寿司把偶哥哥收服了
不但逃出偶哥哥黑名单,一扫前耻,还被连连称赞!
在此还要提一活宝mm
总说自己味觉有问题,吃芥末没感觉
偶为了帮她证明她味觉正常,只是蘸法有问题
给她夹了快蘸好washabi的寿司
这mm也大方接了,一口下去,动容垂泪,只差没头顶冒烟

接下来,出场的就是偶的虾兵蟹将了.....
第一个出场的是:香辣膏蟹

为了这个,偶的手指足足疼了两天
偶老豆说,螃蟹要先除大脚才不会被咬
偶照做了,岂料不被咬,却被狠狠扎到了,各位mm要注意,蟹脚上的刺既尖又硬
建议还是拿剪刀咔嚓得了

第二个出场的是:鲜甜肥花甲
:

这个做法很简单,锅里下油,7成热,下蒜末姜丝,爆出香味,下豆瓣酱搅拌一下,
倒入花甲翻炒一下,盖上盖子闷一两分钟就可以了

第三个出场的是:金不换炒薄壳

这个更容易了,热油,爆蒜碎,倒入薄壳,放入金不换(植物)
看到壳都开了,就可以了,可下盐可不下,鲜甜
潮汕地区,一到夏天,家家户户都会用薄壳送粥.

还有一个蒸扇贝的,很漂亮
可惜那个执机MM一看到扇贝就忘乎所有
只顾口里的不顾手里的.

在这里不得不提一下我的凉拌豆芽,
一大玻璃碗,可惜没照下来
那豆芽绝对是绿色无公害蔬菜
是偶用绿豆自己发的,老妈亲授,咔咔
留个影

还有偶那个煲了三四个小时的靓汤
用料:猪骨一斤多,胡椒根二两,姜一块
胡椒根的功效:健胃,补肾,除湿...
别问我哪里有卖,我也不知道
是小汤妈妈给的....

关键词(Tag): 寿司周末海鲜

曾经的这一天...

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